Préparation

Mettre dans une casserole chaude l’huile et le ½ oignon émincé. Ajouter ensuite ail et gingembre et puis la bettrave coupée en dés.

Intégrer au fur à mesure le riz et rajouter 2x50cl d’eau. Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes en mélangeant en permanence le riz. Rajouter 2-3 càs d’eau si besoin.

ASTUCES & CONSEILS :

Vous pouvez laver le riz et le mettre tremper ½ heure avant pour réduire le temps de cuisson.

Avant de l’utiliser, faites chauffer un peu d’eau dans votre casserole pour qu’elle soit à la bonne température ainsi les aliments cuiront en douceur.

Faire de tous petits carrés de betterave pour facilter la cuisson.

Choisir une casserole à fond épais si possible et toujours la prendre suffisamment grande pour voir les aliments se transformer à l’aise et s’épanouir.

POURQUOI J’AIME CE PLAT :

• Pour sa douceur, sa couleur rouge vif et surtout son apport nutritionnel qui fera du bien à nos cellules et facilitera leur renouvellement ;

• Pour la rapidité de préparation et de cuisson ;

• Parce que c’est un plat qui plaît aussi bien aux enfants qu’aux adultes ;

• Parce que c’est pas cher.